【完全個室】3時間飲み放題　本鮪と豊洲直送鮮魚×日本酒　鮪ノ司 秋葉原店

■처 부속 ■ 계절의 전채

제철의 식재료를 사용해, 계절 특유의 미각을 즐길 수 있는 전채를 준비했습니다.

소재 본래의 풍미를 살리면서 정중하게 완성한 일품은, 식사의 시작을 물들이기에 어울리는 맛입니다.

■냉채 ■참치 오일 절임 샐러드

맛을 응축한 참치 오일 절임을 듬뿍 사용하여 신선한 색채 야채와 합한 특제 샐러드입니다.

참치의 풍부한 풍미와 야채의 신선한 식감이 절묘하게 조화를 이루고, 깔끔하면서도 먹을 수 있는 맛으로 완성했습니다.

■조리 ■ 혼모의 3점 모듬 ~희소 부위들이~

엄선한 본상어의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 호화스러운 3점 모듬입니다.

붉은 몸과 중토로 외에도 그 날 추천 희귀 부위를 담아 각각 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

■ 일품 ■ 본상어의 레어 커틀릿

엄선한 책상을 사치스럽게 사용해, 밖은 바삭바삭하고 고소하고, 안은 촉촉한 레어 식감으로 완성한 일품입니다.

본상어 특유의 농후한 맛과 품위있는 지방의 단맛을 가두어, 의의 경쾌한 식감과 함께 즐길 수 있습니다.

■구이 ■ 매일 부위의 참치 구이 (카마, 테일, 턱 등)

그날 추천 참치의 희소 부위를 엄선하여 고소하게 구운 일품입니다.

카마나 테일, 턱 등 부위마다 다른 식감과 맛을 즐길 수 있는 것이 매력.

■ 강한 안주 ■ 책상 탕의 파 소금 바람

희소 부위인 본고메탄을 사용해, 향미 풍부한 특제 파 소금 누구로 완성한 일품입니다.

알맞은 탄력이 있는 식감과 씹을 정도로 퍼지는 농후한 맛이 특징.

■식사■ 사누키 우동

가가와현 발상의 사누키 우동을 사용한, 코시의 힘과 매끄러운 목구멍이 매력의 일품입니다.

쫄깃한 탄력있는 식감과 밀의 풍부한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

■ 단맛 ■ 오늘의 단맛

식사의 마무리에 어울리는, 오늘의 특제 디저트를 준비했습니다.

그날 추천 단맛을 엄선하여 입맛 부드럽고 품위있는 맛으로 완성하고 있습니다.